A másik az összetett szénhidrátok, ők a jófiúk.
Lassan emeli vércukor szintet, ezért a glükémiás indexe alacsony. Ezeket az ételeket nyugodtan fogyaszthatod. Nézzük, melyek tartoznak ide. Teljes kiőrlésű gabonából készült termékek, zabpehely, burgonya, barnarizs, zöldségek, köles, hajdina. Ide tartoznak még a rostok, melyeknek fontos szerepe van, nemcsak a fogyókúrás étrendben, a kiegyensúlyozott táplálkozásban is. Segítik az emésztést, lassítják a tápanyag felszívódását, növelik a jóllakottság érzését.
Ha többet ettél a kelleténél, vagy a „rossz” szénhidrátot ettél, sporttal ellensúlyozhatod.