BAZSALIKOMOS – MOZZARELLÁS PARADICSOMSALÁTA
30 dkg paradicsom, 1 csomag (lehetőleg mini) mozzarella, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál bazsalikom, kevés olívaolaj, só
Bő vízben mossuk meg a paradicsomot, daraboljuk fel, tegyük bele egy tálba. Adjuk bele az alaposan lecsepegtetett mozzarellát, sózzuk, majd beletesszük a zúzott fokhagymát. Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és jól összekeverjük. egy-két órára tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Bazsalikomlevéllel díszíthetjük.