CURRYS THAI CSIRKEMELL
Nagy kedvencem a távol-keleti konyha. Itt szerettem meg a curryt is, ami azelőtt nem tartozott a kedvelt fűszerek közé nálam. Ma már ez nem így van, s mivel imádom a zöldségeket, és ezek az ételek bővelkednek benne, nem volt kérdés, hogy a kedvencek első sorában foglalnak helyet.
Ezeket szerezd be hozzá:
2 db közepes, filézett csirkemell, 6-8 gerezd fokhagyma, 2 szál újhagyma, vagy ugyanennyi mennyiségnek megfelelő póréhagyma, 20 dkg bébikukorica, 3 evőkanál olívaolaj, 2 kiskanál só, 3-4 kiskanál currypor, csipetnyi őrölt bors, pirospaprika
Forrósítsd fel az olajat, forgasd bele a karikákra vágott hagymát, és a fokhagymát, amit előzőleg összezúztál. A hagymákat nem szabad pirítani, csak fél percig hagyd „pirulni”, azután tedd bele a csíkozott csirkemellet, amit ízesíts sóval, borssal, paprikával és curryvel. Többszöri átforgatás után már kész is, közvetlenül tálalás előtt tedd bele a bébikukoricát. Köretnek rizst készíthetsz mellé.